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台灣飲食文化受地理位置與歷史發展影響，本土風味與外來飲食紛陳交融，甚至相互啟發、創造出繽紛且豐富多元的飲食景觀，演變為全球聞名的台灣美食。若被問及「什麼是台灣味」，你的答案為何？Discovery頻道與外交部攜手推出最新節目《星廚探味：台灣 Food Masters: Taste of Taiwan》，帶領觀眾深入探索這引人深思的世紀之問。透過訪談國際名廚江振誠、將小籠包推向世界美食舞台的鼎泰豐策略長楊翔舜、米其林一星台菜餐廳山海樓行政主廚蔡瑞郎、以新型態原住民料理寫下山中傳奇的AKAME主廚彭天恩等餐飲界菁英，發掘他們心中的「台灣味」，師大教授暨台灣飲食文化學者陳玉箴、Taster美食加創辦人Liz高琹雯也受邀精采爬梳台灣食潮的今昔與未來，精采內容請鎖定 Discovery 頻道《星廚探味：台灣》。