更新时间:2012-05-22

神的晚餐:舌尖上的韩国

吃过学校留学生食堂的石锅伴饭和凉面，也吃过街边的各色韩国烧烤，但仔细想来，却不算吃过真正韩国美食，倒是看过不少关于韩国饮食的电视剧。

最红的莫过于当年的《大长今》，长今送闵大人的辣炒年糕真让人忍不住想一尝究竟，后来《最佳爱情》里车大叔喂孔美人吃的辣年糕，让“多波gi”떡볶이成为我掌握最好的韩语词汇。

在我看过的韩剧中，讲西点的倒是多于讲传统韩食的，西方的饮食已成为现代韩国人日常生活中重要的一部分，最鲜明的例子莫过于那些比裹脚布还长的日日剧中，或乡间或首尔的婆婆奶奶们家中都常备咖啡，时时来上那么一杯。《咖啡王子1号店》、《Pasta》、《only you》都是讲西点师傅的，甚至连我们的三顺都是个做面包的。

《神的晚餐》算得上又一部写传统韩食的大戏，而且主打宫廷菜，但一盘盘展示出来的菜肴却引不起我多大的食欲，总有种说不上来的感觉，终于我发现这些宫廷菜的实质就是一个大拼盘。将各种食材分别料理，染上不同的颜色，雕出各色的形状，煎炸闷煮完成之后，再将其摆放入盘，通常的形状是摆成空心环状，最后的步骤就是淋上特制的汤汁，然后就可以端盘上桌了，但洁净美丽的一盘菜却有些冷气，像山中不识人间烟火的仙子，不易亲近。

中国菜讲究配搭，不仅是颜色上的配搭，更是味道上的和谐提升，比如你不能先单独炒个蕃茄，再单独炒个蛋，然后将两个放在一个盘里；你不能先单独炒个茄子，再单独炒个肉沫，然后将两者放在一个盘里。我们追求的是1+1大于2的效果，我们追求的是奇妙的化学变化，而不是穿个马甲之后的物理变化。

散落在各大冗长韩剧中的韩国美食，也许只是几秒的亮相，却依然让我食指大动，只是这里过于华美的大菜却让我不甚理解。

已完结

神的晚餐신들의만찬(2012)

6.0

6.6 7.4

又名：众神的晚餐 / Feast of the Gods / Sindeului manchan

类型：剧情地区：韩国

年份：2012 语言：韩语

主演：成宥利朱相昱徐玄振李尚禹李豊运

导演：李东允编剧：赵恩贞 Jo Eun-Jung

官网：http://www.imbc.com/broad/tv/drama/dinner/

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